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羊道汤锅是云南的招牌菜，首先羊不是一般的羊，我们的羊采用的是放养一年的羊，圈养和放养是有区别的：放养的羊，由于得到的锻炼多，所以肉质紧致瘦肉多肥肉少。其次：放养的羊，其肉吃起来味道更香，口感更好。现在能放养的地方很少了。我们吃到的大多数是圈养的。本店的供货商是专门来自于寻甸，禄劝两个地方的大羯羊，满一年的羊才提供给食客享用，所以我们的羊肉在没有任何调味料的时候吃在嘴里是有丝丝甜味而没有膻味的。另外来说说我们的配料，每一种料都来自不同的地方，细数一下足足有20个省份地区之多，只因为我们觉得只有最好的料配上最好的羊肉才会是一次完美的美食体验，我们一方面收集传统羊肉的烹饪方法，一方面把这些方法根据现代人的饮食习惯和口味进行改良，可以说每一道羊道汤锅的精品菜都融入了我们自己的创意。比如我们的干锅羊肉就让喜欢味道偏重的客人相当满意，还有秘制烤羊腿，酸汤羊肉锅，烤羊排，羊肉串串，羊肉 凉片，卤羊脚，羊干巴，羊肉饺子等等。可以说无论您的口味如何，走进羊道汤锅总有一款适合您的。
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羊道汤锅是云南的招牌菜，首先羊不是一般的羊，我们的羊采用的是放养一年的羊，圈养和放养是有区别的：放养的羊，由于得到的锻炼多，所以肉质紧致瘦肉多肥肉少。其次：放养的羊，其肉吃起来味道更香，口感更好。现在能放养的地方很少了。我们吃到的大多数是圈养的。本店的供货商是专门来自于寻甸，禄劝两个地方的大羯羊，满一年的羊才提供给食客享用，所以我们的羊肉在没有任何调味料的时候吃在嘴里是有丝丝甜味而没有膻味的。另外来说说我们的配料，每一种料都来自不同的地方，细数一下足足有20个省份地区之多，只因为我们觉得只有最好的料配上最好的羊肉才会是一次完美的美食体验，我们一方面收集传统羊肉的烹饪方法，一方面把这些方法根据现代人的饮食习惯和口味进行改良，可以说每一道羊道汤锅的精品菜都融入了我们自己的创意。比如我们的干锅羊肉就让喜欢味道偏重的客人相当满意，还有秘制烤羊腿，酸汤羊肉锅，烤羊排，羊肉串串，羊肉 凉片，卤羊脚，羊干巴，羊肉饺子等等。可以说无论您的口味如何，走进羊道汤锅总有一款适合您的。
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